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Fácil de fazer, o sabor é imbatível!™
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Simplesmente delicioso
- Sem trigo e sem glúten
- Sem Laticínios e Caseína
- Sem amendoim e nozes
- Sem ovo • Sem soja • Sem gergelim • Sem milho
- Rende 2X mais que outras marcas!
- Livre de OGM
- Certificado sem glúten
- Kosher
Estes biscoitos de açúcar sem glúten têm uma massa fácil de trabalhar e são deliciosos. A massa não se desfaz enquanto você abre e corta, e os biscoitos não esfarelam. O nome é uma homenagem à minha sobrinha, Lindsay, que adora ajudar na cozinha, fazer e decorar biscoitos. (Ela também adora comê-los!). Depois de pronta, você pode congelar a massa para ter biscoitos sem glúten à mão a qualquer hora!
A história do 1.2.3 Sem Glúten
Há mais de 15 anos, fui diagnosticada com doença celíaca. Já adulta, eu me contentava em viver sem ela, em vez de comer o que estava disponível no mercado. No entanto, quando duas das minhas sobrinhas e um sobrinho foram diagnosticados com doença celíaca, eu estava determinada a que eles pudessem comer apenas o melhor, bem como versões sem glúten, do que seus amigos não celíacos estavam comendo. Aliás, desenvolvi a receita do biscoito Southern Glory quando uma das crianças quis ganhar um “porquinho na manta” de aniversário. Logo descobrimos que as crianças e os adultos (celíacos e não celíacos) da nossa família gostavam dos alimentos que eu criava. Tendo compartilhado esses alimentos com pessoas de fora da família, tanto celíacas quanto não celíacas, descobrimos que elas estavam igualmente entusiasmadas. Decidimos compartilhar com outras pessoas o que nossa família e amigos gostaram. Esperamos que vocês gostem dos nossos produtos tanto quanto nós.
Kim
Para fazer biscoitos:
1 pacote de mistura para biscoitos de açúcar Lindsay’s Lipsmackin’
1 xícara (2 tabletes) de manteiga sem sal, margarina sem sal ou gordura vegetal, em temperatura ambiente
1. Usando uma batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga por 3 minutos. Adicione 1/2 xícara da mistura. Bata. Adicione o ovo e a gema. Bata até incorporar bem. Adicione o restante da mistura e bata até incorporar bem e formar uma massa.
2. Divida a massa ao meio e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira até firmar, por pelo menos uma hora, ou até 2 dias (ou embrulhe duas vezes, coloque em um saco plástico e congele por até um mês). Se a massa estiver muito dura para trabalhar, deixe-a fora da geladeira para amolecer um pouco.
3. Pré-aqueça o forno a 190 ° C (375 ° F). Enfarinhe a área de preparo com amido de batata (se não tiver amido de batata, pode substituir por amido de tapioca ou amido de milho). Use o mínimo de farinha possível. Abra a massa com um pedaço de papel manteiga por cima. Certifique-se de que a massa não grude na bancada, ou você terá dificuldade para desgrudar os biscoitos. Corte os formatos o mais próximo possível. Coloque os biscoitos cortados em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel manteiga. (Reabra a massa não utilizada e repita o processo). Asse por 6 a 8 minutos, até dourar por igual. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o aparelho.
4. Usando uma espátula de lâmina fina, transfira os biscoitos para uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura/decorar.
5. Guarde em um recipiente hermético ou embrulhe bem e congele. Rende aproximadamente 40 biscoitos grandes ou 100 pequenos.
Glúten, OGM, trigo, laticínios, caseína, amendoim, nozes, ovo, soja, gergelim, milho, sabores artificiais, corantes artificiais.
| Quantidade por porção | % Valor Diário | |
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| Calorias | 80 | |
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| Gordura Total | 0 g | 0% |
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| Gordura saturada | 0 g | 0% |
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| Gordura trans | 0 g | |
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| Colesterol | 0 mg | 0% |
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| Sódio | 45 mg | 2% |
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| Carboidratos totais | 18 g | 7% |
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| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
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| Açúcares Totais | 7 g | |
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| Inclui 7g de açúcares adicionados | 14% | |
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| Proteína | 1 g | |
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| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
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| Cálcio | 4 mg | 0% |
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| Ferro | 0 mg | 0% |
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| Potássio | 8 mg | 0% |
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Fabricado em equipamentos livres de alérgenos (sem glúten, trigo, laticínios, caseína, amendoim, nozes, ovos, soja ou gergelim).
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